モナミ 25kg TOMIZ 富澤商店 2021新入荷 cuoca ファッション

モナミ / 25kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)

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1871円

モナミ / 25kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)

25kg クラフト紙袋入 蛋白12.2±0.5% 灰分0.41±0.03% 富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。

モナミ / 25kg TOMIZ/cuoca(富澤商店)

HB使用で問題なく膨らみ、焼けます。 ホワイトソースやベシャメルソースにも使用していますが問題なく作れています。最近、薄力粉でホワイトソースを作るよりもダマができにくいのではと思い始めています。
お安くまとめて購入できて助かりました!パンの事はまだまだ初心者なので、生地の具合とかはあまり分かりませんが、一つ気になったのが、届いた段ボール箱の底に大きな穴が開いていて、底の穴から商品が見えていました。幸い、商品に影響はなさそうでしたし、どの段階でそうなったのかは分かりませんが、食べ物ですし、粉物なので、最初気付いた時は不安になりました。
今まで国産を使用してきました。同じようにHBで食パンを焼いてみたら、モナミの方がふくらみが大きかったです。味も問題ないですし、お値段もリーズナブル。また購入したいです。
大きいので保存をどうしようかと思いましたが、スーパーで売っているサイズだと毎日パン等を作ると高くついてしまうので、このお値段でこのキロ数を購入できて、すごくよかったです。ホームベーカリーで使用していますが美味しくできあがりました。

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