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【商品内容】
樽の味 足しぬか
うまみの素(ぬか床追い足し用) 200g×3個

うまみの素とは
ぬか漬け専門の漬けもん屋が今まで
ぬか漬けをつくる際に使用していた
秘伝のうまみの素です。

この素を使うと、漬物のうまみが増し、
また、ほんのりと甘みも出ます。

化学調味料も甘味料も
一切使用しておりません。
完全無添加の逸品です。

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5月に糠床3㎏から始めて、足し糠を追加してはきゅうりやナス、大根、人参、みょうがなど漬けて美味しくいただいています。 水分は棄てずにどんどん足し糠を加えています。足し糠は3袋のセットを4回位買い足しました。 送料無料で直ぐに送って下さるので、使い終わってからの注文でも十分間に合うのでとても助かります。 失敗なく美味しさが持続できていてとても喜んでいます。  #13;
昨年5月から糠床と足し糠を購入しながら続けて冬場も美味しくいただいています。きゅうりも大根もとても美味しいです。常温で10キロ用の桶で水分は捨てずに足し糠を使用しながらやってきました。この調子でがんばります。#13;
水っぽくなったり、酸味がきつい時に、この旨味の素があると大変重宝します!それまでは出汁昆布やお茶用のティーパックなどに乾物の千切り大根や鷹の爪など入れて調整していたんですが、こちらの商品を入れる事で楽になりました。#13;
祝日にもかかわらず早々の発送をありがとうございます。酸味が強くなりすぎたり、味が足りなくなった時にすぐに助けてもらってます。大根を漬けると水分が出て足し糠の出番が早まる気がします。おかげさまで、いつも美味しくいただいています。#13;
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